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ニンニクの皮を素早くむく方法

小さくて固い容器かメイソンジャー(瓶詰用ガラス瓶)にニンニクを数片入れ、しっかり閉めてから20~30秒ほど激しく振る。 わずかな力でニンニクの皮が分離するので、時間と手間が省けます。 ヒント:調理料理にニンニクを使う場合...
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イチゴのヘタを効率よく取るストローの使い方

イチゴのヘタを無駄なく効率よく取るには、ストローを使います。ストローをイチゴの下から上に押し込みます。 この方法で、イチゴの芯とヘタを一度に取り除くことができ、イチゴを丸ごと食べることができます。 ヒント:パーティーやス...
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お湯に重曹を入れて、ゆで卵の殻をむきやすくする

ゆで卵の殻をむきやすくするには、ゆでる前にお湯に小さじ1杯の重曹を入れます。 重曹でお湯のアルカリ性が高くなり卵の殻がほぐれ、冷めてからむきやすくなります。この方法は、レシピや食事の準備に大量の卵を準備するときに特に役立ちます...
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しおれた野菜を氷水に浸して復活させる

しんなりした野菜を氷水に15~30分ほど沈めます。冷たい水が野菜をシャキッとさせ、みずみずしさを取り戻します。 この方法は、レタスやハーブなどの葉物野菜、ニンジンやセロリなどの野菜に効果的です。 ヒント:野菜がよみがえっ...
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