ワインやその他の飲料を薄めずに冷やす

ワインやその他の飲料を薄めずに素早く冷やすには、湿らせた布やペーパータオルでボトルを包み、冷凍庫に入れてみましょう。

この方法だと、ラップをしない場合よりもボトルが早く冷えます。湿らせることで表面積が大きくなり、冷えるスピードが速くなるからです。中身が凍らないよう、ときどき様子を見ることを忘れずに！

ヒント：さらに早く冷やすには、塩を入れた氷水を張ったバケツにボトルを入れます。塩が水の凝固点を下げるので、氷にならずに冷えるようになり、ボトルが急速に冷えます。