ワインやその他の飲料を薄めずに冷やす

ワインやその他の飲料を薄めずに素早く冷やすには、湿らせた布やペーパータオルでボトルを包んで、冷凍庫に入れてください。

この方法だと、包まない場合よりもボトルが早く冷えます。湿らせることで表面積が大きくなり、冷える速度が速くなるからです。中身が凍らないように、定期的に様子を見ることを忘れないで！

ヒント：さらに早く冷やすには、塩を入れた氷水を張ったバケツにボトルを入れます。塩が水の凝固点を下げるので、氷にならずに冷えるようになるためボトルが急速に冷えます。