フライパンや鍋の焦げ付きは、無理にこすらず「重曹＋加熱」で落とすと楽です。

手順
焦げが隠れるくらいの水を入れる
重曹を大さじ1〜2入れて混ぜる
弱〜中火で5〜10分ほど加熱（軽く沸く程度）
火を止めて冷めるまで放置→木べらやスポンジでこする
仕上げに中性洗剤で洗う

ポイント
アルミ鍋は変色しやすいので短時間で様子見
テフロン加工は強くこすらず、柔らかいスポンジで洗う